社會的飛速發展給人類帶來最明顯的變化就是生活節奏的加快，緊跟人們的匆匆腳步而來的就是便捷快餐業的興旺發展。在這樣的市場背景下，麥當勞肯德基的通過他們全球化連鎖加盟，本土經營策略等企業發展策略脫穎而出，但今天我們拋開這些，單從他們的產品組合策略，和銷售態度方面分析以下他們的成功秘訣，作為一名汽車后服務市場的從業人員希望從中獲得一些有意的啟示。

首先我們通過分析麥當勞肯德基的產品銷售結構來說，套餐在他們的銷售過程中占有很大比重，那為什么套餐這種銷售形式讓兩大巨頭在產品銷售中這么屢試不爽呢，那我們就來具體分析一下。

首先當我們走進店內為如何選擇一個讓自己吃的又好又飽的產品組合而煩惱的時候，各種各樣的套餐無疑就是雪中送炭，這種簡單方便，清晰明了的銷售組合讓我們輕而易舉的做出了選擇。套餐給我們的直觀感覺是：1、多種多樣，無論從價格上還是組合產品上都可以讓我們找到一個適合我們自己的套餐；2、價格實惠，在各種套餐的宣傳單頁上我們都可以直接看到我們相比較單個購買食品我們所獲得的價格上的優惠；3、產品組合一目了然，套餐中的各種產品組合讓我們一下就可以看的清晰明了，這就讓我們在對套餐消費的同時，也可以根據我們對單品的喜好進行選擇；4、店內套餐的宣傳廣告指向性很強，讓客戶一進店就能在醒目的位置發現，從而造成一種先入為主的印象。正是這些直觀的感覺讓我們對麥當勞肯德基的各種套餐一見鐘情，當然套餐銷售最深層次的含義的我認為是，這種套餐服務讓消費者體驗了一種增值服務，目前市場上這種整合營銷是一種趨勢，隨著人們生活水平的提高，對于服務的要求也就越來越高，客戶到不到店里來消費取決于在花同樣多的情況下能否獲得更多的增值服務，而套餐恰恰是迎合了人們的這種心理，試想如果讓客戶只干巴巴的去啃個漢堡讓他難以下咽，他還會對肯德基麥當勞的食品有那么高的忠誠度嗎？在讓消費者能吃飽的情況下還能喝好、吃好，享受到好的服務。

當然作為經營實體，醉翁之意不在酒，利潤第一是麥當勞肯德基經營者們不變的追求，那他們是如何實現的呢？其實當消費者在懷著歡娛的心情在享受套餐的同時，他們已經進入了麥當勞肯德基經營者的銷售“陷阱”當中，那就是對附屬產品的消費。

根據產品的銷售特點我們把產品分為目標產品和附屬產品。作為快餐形式的連鎖企業，麥當勞肯德基的大多數顧客還是為了滿足食欲而進來消費的，那也就是說類似漢堡這種可以充饑的產品是他們的目標產品，而像可樂，薯條這些產品可以單獨銷售，但更主要的是伴隨漢堡這類目標產品銷售，他們屬于附屬產品。麥當勞肯德基最成功之處無疑就是把目標產品和附屬產品通過套餐的形式進行了合理的組合，在提高了對客戶的增值服務的同時，也讓自己通過對附屬產品的銷售獲得了大量的利潤。道理很簡單，如果我們仔細觀察的話，我們會發現讓我們目不暇接的各種套餐里，不管他的主食怎么樣的變化，但他們中總是有可樂和薯條，這是為什么呢？我們可以通過分析一下各種產品的利潤率得到答案，通過調查一個漢堡的價格可能在10.5元左，而他的成本會在6元左右，他的利潤率是75%，而可樂的成本只有0.3元，他的銷售價格確一般在4.5元，他的利潤率是1400%，通過數據我們不難看出，可能相比較漢堡可樂的絕對利潤沒有它高，但是利潤率卻遠遠高于漢堡。而且更重要的是，不管你選擇那個套餐，你選擇什么樣的漢堡都會對可樂薯條這類的附屬產品進行消費，這樣通過累計下來利潤是非常客觀的。

這里我們還有一點不得不提的就是，麥當勞肯德基銷售人員的銷售意識，肯德基麥當勞的企業管理者通過系統]完善的程序化管理讓他們的員工在日常工作中做到分工明確，各司其職，把整個生產銷售過程變為一個流水線性的過程。這種程序化的銷售在培養了員工的銷售習慣的同時也影響了前來消費的客戶的消費習慣，他們通過熱情的向每一個客戶去推薦他們利潤最高的套餐產品，在充分利用店內的套餐廣告等工具，把整個銷售做到立體化，把所有的銷售資源集中到一點——套餐，集中爆發出來，這就是他們成功的秘訣。 

以上就是本人對麥當勞肯德基經營過程中對產品組合的成功之處的一點微見，對于這種既可以提高增值服務，又可以讓企業獲得更多利潤，同時培養消費者消費習慣的產品套餐銷售形式我們何樂而不為呢？聯想到我們所從事的汽車后服務市場，包括專業的音響改裝店，汽車專業美容店，KA店在產品銷售中套餐的比重只占到很小的比例，往往把單品銷售給客戶作為一次銷售的結束，這就造成了整個行業的消費者無法享受到更高的增值服務，同時我們也喪失了把附屬產品銷售給他們的機會造成了我們利潤的損失，盡管有些店已經意識到套餐銷售的必要性，想通過做套餐來提高自己的增值服務，但是又對做套餐無從下手，無法掌握把附屬產品銷售給客戶的技巧，因此如何把這種先進的銷售手段引入我們的行業成為我們必須共同討論的問題。